Valminud on PTA saasteainete 2024. aasta aruanne

Nõuetele mittevastavused tuvastati suitsutatud lihatoodetest, India päritolu lahustuvast kohvist ja Hiina päritolu maapähklivõide ekstraktist.

Põllumajandus- ja Toiduamet analüüsis mullu 284 toidust võetud proovi, milles kontrolliti erinevaid saasteaineid. Nõuetele mittevastavaid proove oli seitse ehk 2,5 protsenti kõikidest analüüsitud toodetest.

Saasteainete kontrolliprogrammi puhul tuvastati enim nõuetele mittevastavusi tootmisprotsessi käigus tekkivates saasteainetes nagu polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH). Probleemseks tootekategooriaks osutusid taas traditsiooniliselt suitsutatud lihatooted, kus 34-st proovist tuvastati rikkumisi viies proovis. Kõikide piirnormiületuste puhul peatati tootmine ja müük vastavas suitsuahjus suitsutatud toodetele kuniks kordusproov oli nõuetekohane.

Akrüülamiidi võrdlusvääruse ületus tuvastati India päritolu lahustuvast kohvist. Võrdlusvääruse ületus ei ole samaväärne piirnormi ületusega, kuna akrüülamiidi riskihindamine ja piirnormide kehtestamine on endiselt veel pooleli.

Piiripunktis tehtud kõrgendatud kontrollil võetud proovidest tuvastati ühel juhul mükotoksiin aflatoksiin B1 piirnormi ületus. Tegemist oli Hiina päritolu maapähklivõide ekstrakti saadetisega. Kuna partii ei vastanud Euroopa Liidus kehtestatud nõuetele, ei olnud selle saadetise Euroopa Liitu importimine võimalik ja meie tarbijateni ei jõudnud.

Põllumajandus- ja Toiduamet teeb toidus esineda võivate saasteainete seiret igal aastal. Vastavalt sellele, millises etapis või kuidas võib toimub toidu saastumine, jaotatakse toidu saasteained nelja kategooriasse – keskkonnast tulenevad saasteained, looduslikult esinevad toksilised ühendid, toidu töötlemisel tekkivad saasteained ja toidu tootmisel tekkivad saasteained. Saasteained mõjutavad toidu kvaliteeti ja võivad avaldada kahjulikku mõju inimese tervisele.

Aruandega on võimalik tutvuda siin.

Teate edastas: Merili Mihkelsaar, Põllumajandus- ja Toiduamet, merili [dot] mihkelsaar [at] pta [dot] agri [dot] ee (merili[dot]mihkelsaar[at]pta[dot]agri[dot]ee), 5343 5379