Koolitused ja infopäevad

Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus kutsub mahetootjaid järgnevatele mahepõllumajandusliku tootmise täiendõppe koolitustele:

9.02.12 Taimekasvatussaadustest toodete valmistamine. Saku, Harju TL Nõuandekeskus, Üksnurme tee 8, III korrus

Kava:
10:00 Marjadest, puu- ja köögiviljadest valmistatud toodete tehnoloogiate olulisemad aspektid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
11:30 Kohvipaus
11:50 Tehnoloogiate näiteid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
13:20 Paus
13:30 Tehnoloogiate näiteid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
14:15 Teavitamine ja tunnustamine toiduseaduse alusel.
Mahepõllumajanduse nõuded värskete ja töödeldud toodete töötlemisel, pakendamisel ja turustamisel. Airi Vetemaa, Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus
15:00 Lõpp

10.02.12 Taimekasvatussaadustest toodete valmistamine. Hiiumaa, Käina Kaunite Kunstide Kool, Mäe tn 2

Kava:
9:00 Marjadest, puu- ja köögiviljadest valmistatud toodete tehnoloogiate olulisemad aspektid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
10:30 Kohvipaus
10:50 Tehnoloogiate näiteid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
12:20 Paus
12:30 Tehnoloogiate näiteid. Eeve Kärblane, TTÜ Kuressaare Kolledž
13:15 Teavitamine ja tunnustamine toiduseaduse alusel.
Mahepõllumajanduse nõuded värskete ja töödeldud toodete töötlemisel, pakendamisel ja turustamisel. Airi Vetemaa, Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus
14:00 Lõpp

13.02.12 Seakasvatus. Järvamaa, Roosna-Alliku vald, Valasti küla, Valasti külamaja

Kava:
10:00 Sigadele sobivad söödad, erinevate seagruppide (emised, nuumsead) söötmine ja näidisratsioonid. Ragnar Leming, EMÜ
11:30 Kohvipaus
11:50 Sigadele sobivad söödad, erinevate seagruppide (emised, nuumsead) söötmine ja näidisratsioonid. Ragnar Leming, EMÜ
13:20 Paus
13:30 Haiguste ennetamine, sigade tervis. Nõustaja Margo Mansberg
14:15 OÜ Mahetooted sigala külastus. Marko Alev, Mahetooted OÜ
15:15 Lõpp

14.02.12 Loomakasvatussaadustest toodete valmistamine. Tartu, Eesti Maaülikool Kreutzwaldi 58, auditoorium 123

Kava:
10:00 Sissejuhatus, mõisted
10:30 Ülevaade lihaahelast
11:00 Tapatehnoloogia
11:30 Kohvipaus
11:50 Tapatehnoloogia, lihalõikus
12:30 Liha töötlemine ( kuumtöötlemine, suitsutamine)
13:20 Kohvipaus
13.30 Liha töötlemine (soolamine, marineerimine, kuivatamine/vinnutamine)
14:15 Ülevaade vorstide tootmistehnoloogiatest
15:00 Lõpp

Lektorid: Lembit Lepasalu ja Riina Soidla, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakond Eesti Maaülikool

15.02.12 Loomakasvatussaadustest toodete valmistamine. Viljandimaa, Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool, õppeköögi klassiruum

Kava:
10:00 Piima väärindamise võimalused eri loomaliikide puhul, näited toodetest ja nende tootmisvõimalustest Eesti ja teiste riikide näitel.
Juustu, jäätise tehnoloogiad. Vilma Tatar, Olustvere TMK
11:30 Kohvipaus
11:50 Või, koore ja rjaazenka tehnoloogiad. Vilma Tatar
13:20 Paus
13:30 Piima töötlemisel tekkivad kõrvalsaadused ja nende kasutusvõimalused. Vilma Tatar
14:30 Tunnustamine, teavitamine, mahetöötlemise nõuded ja märgistamine. Airi Vetemaa, Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus
15:00 Lõpp

15.02.12 Puuviljakasvatus. Kuressaare, Ülikoolide Keskus, Pargi 5a

Kava:
10:00 Mahe õunaaia rajamise põhimõtted. Kersti Kahu, Eesti Maaülikool
Traditsioonilised ja perspektiivsed õunasordid. Krista Tiirmaa, Eesti Maaülikool
11:30 Kohvipaus
11:50 Õunaaia hooldamine, sh võralõikuse põhimõtted ja väetamine.
Krista Tiirmaa, Kersti Kahu
13:20 Paus
13:30 Õunapuu haigused, kahjurid ja nende tõrje - ennetavast otsese tõrjeni. Kersti Kahu
Saagikoristamine, säilitamine ja turustusnormid. Krista Tiirmaa
15:00 Lõpp

16.02.12 Linnukasvatus. Valga, Maavalitsuse saal, Kesk 12

Kava:
10:00 Lindude söötmine, sobivad söödad ja nende hankimise võimalused
Vello Ilves, Harju TL Nõuandekeskus
11:30 Kohvipaus
11:50 Lindude söötmine, sobivad söödad ja nende hankimise võimalused.
Vello Ilves
Haiguste ennetamise ja tõrje meetodid, ravi, utiliseerimine. Vello Ilves
13:45 Linnuliha, eluslindude ja munade turustamise nõuded realiseerimise võimalused, turuolukord. Vello Ilves
14:30 Mahetootja munakanakasvatuse kogemus. Juta Lehemets, Kitsevälja talu
15:00 Lõpp

17.02.12 Põllukultuuride kasvatus. Õlikultuurid. Viljandimaa, Olustvere Mõis
Koostöös A-Rehu OY ja Eesti Mahe TÜ-ga

Kava:
09.45 Registreerimine ja hommikukohv
10.00 Sissejuhatus
10.10 A-Rehu tutvustus, eesmärgid Eestis, kostöö ja tulevikuväljavaated Oru Taimeõlitööstuse OÜ-ga. A-Rehu tegevdirektor Timo Latva-Pukkila (Soome)
10.30 A-Rehu OY vajadused maherüpsi ja rapsi toodetele, seemnekasvatust käsitlevad lepingud,  maherüpsi ja rapsi hinnakujundus. Tootmisjuht Ilkka Ala-Fossi (Soome)
11.15 Rüpsi ja rapsi maheviljelus. Mahetaimekasvatuse nõustaja Reijo Käki ProAgria (Soome)
12:00 Lõuna
12.45 Rüpsi ja rapsi maheviljelus. Mahetaimekasvatuse nõustaja Reijo Käki ProAgria (Soome)
14.45 Kohvipaus
15:00 Väetised, taimekaitsevahendid jt. tooted mahe rüpsi- ja rapsi kasvatajatele. Margus Ameerikas, Baltic Agro AS
15.30 Eesti mahe ülevaade rapsi-rüpsi toomisest, tuleviku väljavaated, arutelu. Jaan Nõmmik, TÜ Eesti Mahe
16:15 Lõpp

Koolitustel osalemine on tasuta. Osalemiseks on vajalik registreerimine e-mailil mahepm@gmail.com (eelistatult) või telefonil 5662 0955. Registreerimisel kindlasti esitada oma nimi, soovitud koolituse koht ja kuupäev.  Kohtade arv on piiratud.
Koolituse tellija on Põllumajandusministeerium, toetab Euroopa Liit.
Koolitused lähevad arvesse mahepõllumajandusliku tootmise toetuse raames nõutava kohustusliku koolitusena.

Meeldetuletuseks koolituskohustuse kohta:
- Mahetoetuse kohustuse võtmise aasta 1. novembriks peab olema osalenud vähemalt 12 akadeemilist tundi (2 päeva) mahepõllumajandusliku tootmise algkoolitusel. Algkoolitusel ei pea osalema, kui kohustuse võtmise aastale eelnenud viie aasta jooksul on osaletud vähemalt 12 akadeemilist tundi (2 päeva) mahekoolitusel.
- Viienda kohustuseaasta 1. juuniks peab osalema veel vähemalt 12 akadeemilist tundi (2 päeva) mahepõllumajandusliku tootmise, töötlemise või turustamise täienduskoolitusel.